Ensina como aproveitar partes dos alimentos que normalmente não usamos como por exemplo, casca de batata, de abóbora, de banana, e folhas em geral, que não são utilizadas na culinária comum. A proposta é levar a comunidades de baixa renda e favelizadas, o conhecimento da culinária alternativa, ajudando a melhorar sua alimentação e evitar o desperdício, contribuindo com a economia doméstica.